夏の家庭菜園

８月に入り、夏真っ盛りですね！

毎日暑い日が続いていますが

夏バテなどしていないですか？

夏の暑さで食欲がなかなか出ない時、

ハーブなどの香草は料理の奥行きと味わいを深め

食欲アップにもいいですよね！

ハーブとは少し違うかもしれませんが、

日本の夏を代表する香味野菜と言えば、

大葉があげられます。

実は私の自宅でも、ベランダ菜園で大葉を育てています。

大葉は日当たりがいいところを好むようですが

暑すぎるとしおれてきてしまうので

朝の水やりと葉水を欠かさないようにしています。

毎日観察していると、

新しい葉も少しづつ成長してきて

まだまだ収穫が楽しめそうです。

暑い夏も食事の工夫をして元気にのりきっていきたいですね！